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第771章野生胖tou鱼(1/2)
第771章 野生胖tou鱼
在那个wu资普遍匮乏的年代，相比于价格⾼昂的猪⾁niu⾁，鱼⾁则是更平易近人的选择。
毕竟这玩意儿你就算不专门养zhi，在江河里也能捕捉到野生的，不像猪羊这些家畜，不养哪儿有野生的让你捕。
鱼⾁细嫰鲜mei，以可zuo成多zhong口味，是人们补充dan⽩质很好的选择。
整个南湘地区，吃得最多的几zhong鱼是草鱼、鲢鱼、鳙鱼，其中鳙鱼为因tou大，在当地被叫zuo胖tou鱼，常用来制作剁椒鱼tou。
草鱼个tou大，养zhi的偏多，适合用油炸，炸chu来金⻩的鱼块香酥mei味。
鲢鱼个tou也大，煮来吃很鲜，不过⾁质很松散，小刺特别多，吃得很累，稍不留神就要中招。
这也是李少安最不喜huan的一zhong鱼，小时候吃鲢鱼被鱼刺卡住过，那zhonggan觉常非的不好受。
李少安回toudao问“湘姐，剁椒鱼tou会zuo吗”
⻩湘表情有些得意，笑dao“厂长，这又是不
么什难zuo的菜，要只有鱼tou和剁辣椒，上笼屉蒸一蒸就行了。”
“那行，咱们今天就吃剁椒鱼tou。”
李少安想不吃鲢鱼，自然选择了更喜huan一些的胖tou鱼。
来到那摊位前，鱼贩子老板在正熟练地剖鱼，然后把剖好的鱼tou砍下，为因这胖tou鱼鱼tou个一价，鱼⾝又是个一价。
“老板，这鱼tou么怎卖”
“一块钱一斤。”
李少安然虽不常来菜市场买菜，但是对菜的价格是还略知一二的，一斤猪⾁也就不到两块钱，没想到这鱼tou居然都要一块钱了。
“么这贵呢”
“这位老板，我这可是野生的胖tou鱼，从河里捞上来的，当然要比养zhi的贵些嘛。”
那鱼贩子冲着李少安咧嘴一笑，拎起一条手臂长短的胖tou鱼，在李少安面前晃动展示。
“你看我这鱼，多么新鲜。”
“那倒是，你这鱼看来起确实不错。”
李少安看了一yan这鱼贩子摊位上的些那鱼，然后又对比了旁边两家卖鱼的。
现发这人并有没说假话，他家的鱼看上去确实更有活力，更加新鲜，以所卖得贵了些也有dao理。
李少安还没开口，⻩湘轻轻拉了拉他⾐角，在耳边小声dao说“厂长，这野生的有点贵，旁边养zhi的只卖八⽑，实其味dao都差不多，咱们买养zhi的吧。”
李少安这次来菜市场，就是了为给米粉厂的职工们加餐添菜，当然不会在乎这两⽑钱的差别，同样的东西肯定要选更好的，当即对⻩湘摇了tou摇，示意她用不心疼钱。
“你这鱼tou给我来五个。”
“好勒，这就来。”
那鱼贩子见李少安如此慡快，立ma给他挑了五个最大最新鲜的鱼tou。
过秤之后，五个鱼tou一共不到十块钱，hua钱大手大脚习惯了，李少安并有没
得觉怎样，倒是一旁买菜的人忍不住多看了李少安几yan。
买完鱼tou，继续逛⾁食区，在个一niu⾁摊位前，李少安的目光被那一大块吊来起的鲜红niu⾁所昅引。
“厂长，咱们今天吃鱼tou，niu⾁就用不了吧。”
⻩湘是个会过⽇子，精打细算的人，么这大块niu⾁也要不少钱，她怕李少安脑袋一热就买了。
果结不chu意外，⻩