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“怎么,没见过别人剁鱼
啊?”尹心好笑的调侃。
尹心手起刀落,雪味在那条鲢鱼上飞快的飞舞,不一会儿,那条鲢鱼便只剩下一堆被刮下来的
白的鱼
了,接着他的刀法再现,快速的将之剁成鱼
泥,从将鱼从冰箱拿
到面前的一堆鱼
泥,他竟然只
了不到一分钟的时间,尹心一抬
,便好笑的发现面前几个厨
真张大了嘴,跟看怪
一样看他。
尹心见他走开,又快速的将虾尾丢
沸
中焯
捞
冰
冷却捞
备用,这一连串动作一气呵成,看得一旁的人
燎
,只恨不能多生一只
睛看清楚一些才好。
尹心先将鱼
,白糖,
,朝天椒还有柠檬
放在一个碗里搅拌均匀放置备用,接着又将豆苗菜洗净后放
沸
中焯
十秒钟浸
冰
中冷却后捞
备用,一旁的几个厨师抱着胳膊,饶有兴致的想看他着急忙慌的样
,不过一脸淡定的尹心,以及那行云
一样的动作让那几个想看好戏的厨师的愿望彻底破灭了。
“是吗?想必你们从来都是用开
煮一下,直接端
去让客人沾着芥末吃的吧?”对于这样一直阻碍他
事的人,尹心绝对不会有好语气对他们。
(未完待续。)
“虾,本就是吃原味最好吃,就算要吃得辣,也绝不是像你这样,搞得
里胡哨的。”那个厨师似乎
觉自己的想法被侮辱了,他上前蛮横的堵在尹心面前,想要跟他理论一二。
其他的辅助材料倒也还相对完整,倒让尹心省了不少麻烦。尽
罗颂先前便尝到了尹心
的一
虾,不过那虾跟这虾品
不同,且
法也不同,尹心相信,他尝过之后,一定会有不同的
觉。
最后,将虾,豆苗菜,柚
罗勒叶放
大碗中,倒
之前调好的沙很
,拌匀后便完成了一
凉菜风格的柚
鲜虾沙律,接下来,是一
香咖喱鱼
,这里没有现在的鱼
,不过尹心在冰箱的保箱柜里看到有一条很普通的鲢鱼,这
鱼若是炸或是煮想必都会影响
,只有
鱼
才能将这
材的优
发挥得最好。
“区区一
虾,还
得这么复杂,有些菜,不是工序越多,就越好吃的。”那些个厨
冷冷笑
。
“你,算你狠。”那个厨师虽然有心想要阻止,可尹心提到了将军就不得不让他顾虑了,在这山庄里,将军便是这里的天,只要将军一句话,要他生便生,要他死便死,他不敢
半分可能
怒大将军的举动,所以尹心的话,让他怂了。
尹心直起
,目光凌厉的盯着他:“如果你执意要影响我
菜的话,我不介意现在便去请将军来评评理,也许,你还不知
将军之前亲
目睹过我
菜,他很清楚我
菜的速度,若是这些菜上慢了,他一定会问起,界时,我会将这厨房里的事情一五一十的告诉他。”
威胁的话,谁不会说,只是有时候,尹心不屑于为之罢了,现在情况
急,他还得靠着这几
菜努力的让罗颂看重,从而
行下一步的计划。